La pomme des Alpes de Haute-Durance Fruit Le pays du Buëch, L'Embrunais et le Haut Embrunais et Le Gapençais
La porchetta Spécialité de viande Le pays de Grasse, Le pays niçois, la principauté de Monaco et le Mentonnais et La vallée de la Roya
La poutine Poisson Le pays niçois, la principauté de Monaco et le Mentonnais et Le Vençois, le pays d’Antibes et de Cannes