Les Deux Vallées

Restaurant Les Deux Vallées à Entraygues Sur Truyere

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Restaurant à Entraygues Sur Truyere (12140) Terroir : La Châtaigneraie

Présentation

Au travers de ses différents menus, de sa cuisine traditionnelle du Rouergue, de ses spécialités régionales et de sa carte gastronomique, Patrick Ferrary, Chef de cuisine régalera les plus exigeants.
Service en terrasse durant l’été. Mariage, banquets, séminaires, la salle de restaurant peut accueillir
jusqu’à 100 couverts. A l’Hôtel-Restaurant “les 2 Vallées”, Karine et Patrick vous accueillent dans un cadre
chaleureux et vous proposent dans leur restaurant gastronomique une cuisine
savoureuse et authentique avec ses plats traditionnels du Rouergue.

* Marbré de foie gras au muscat et portosur pain de campagne rôti
* Cuisses de grenouilles poêlées à la provençale
Crumble d’écrevisses et fondue de poireaux au saté
* Timbale d’encornets et moules aux amandes effilées
* Noix de st jacques au curry et son embeurrée de légumes
* Filet de canard aux 4 poivres, poêlé et sa mousseline de patate douce
* Navarin d’agneau mijoté à la bière
* Carré d’agneau braisé au thym et son gâteau de pomme de terre crémeux
* Matelote de saumonette à la bisque de langoustines
* Salade de farçous tièdes poêlés à ma façon et pignons de pin
* filet mignon de 4 heures à l'aigre-doux
* tarte maison aux fruits de saison

Informations pratiques

Adresse

A propos du membre

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous