Auberge Des Chasseurs

Présentation

Au pied du Jura, face aux Alpes avec vue sur le Mont-Blanc et à proximité de la Suisse (10km de Genève), l’Auberge des Chasseurs (à l’origine une ferme construite en 1860) a toutes les coquetteries d’une maison de campagne. Avec ses 15 chambres élégantes et confortables, le restaurant gastronomique et sa cuisine française traditionnelle, la terrasse fleurie, la piscine et le salon, l’Auberge vous invite à savourer toutes les sensations de la douceur de vivre.

Exemples de plats à la carte de l'auberge des chasseurs :

*Le Saumon fumé de Norvège crème aux fines herbes et galette de pommes de terre
*La Salade folle au foie gras de canard et magret de canard fumé, artichauts et haricots verts
*L’ Emincé de saucisson chaud au choux du pays à l’huile de truffe et son Reblochon coulant, petite salade mêlée
*La Terrine de fois gras de canard et son confit d’échalote, brioche au beurre
*La Terrine aux écrevisses sur crème verdurette
*La Soupe de poissons et fruits de mer, croutons et rouille
*Le Potage du marché du jour
*Le Risotto au foie gras
*Le Risotto au filet de bœuf
*Le Filet de dorade royale à la Provençale aux tomates confites et artichauts
*Le Filet de truite rosé au raifort
*Le Filet de sandre au Noilly Prat
*Les Noix de St. Jacques snakés sur crème de poireaux
*Les Mignons de porc à la « Savoyarde » gratinés au fromage
*La Souris d’agneau rôtie au thym
*Le Filet de bœuf « Rossini » au foie gras
*La Volaille légèrement fumée aux Morilles
*Le Magret de canard entier au miel du Jura
*La Crème brûlée à la cannelle
*Le Soufflé glacé au Grand Marnier
*Le Tartare frais de mangue et ananas et son sorbet au citron vert
*Le Moelleux chaud au chocolat noir et sa glace vanille
*Le Café gourmandise (café et dessert)
*Le Panna cotta et son compote de fruits rouges et crème vanille

Informations pratiques