La Fontaine

Présentation

Bienvenue au restaurant la fontaine, plus exactement à Creuzier le Vieux, dans un cadre privilégié à 2 minutes de Vichy et Cusset ,ce charmant petit village bourbonnais dans lequel se cache la petite auberge "La Fontaine".
Ce joli restaurant ne manque ni de charme pour les yeux , ni de séduction pour vos papilles.Vous pourrez vous restaurer en hiver dans une salle aux couleurs chatoyantes autour de sa majestueuse cheminée ou à coté d'un ruisseau sur la terrasse, tout en ombrage et fraicheur ,sous une immense glycine en été .
Le Chef Olivier Dulac a passé dix ans dans les Caraïbes, à Saint Martin. C'est de là qu'il a puisé l'essence de sa cuisine, savant mélange de traditions et d'exotisme.
Grillades diverses de viandes Charolaises, spécialités du terroir et cuisine novatrice aux mille saveurs vous seront servies dans une ambiance chaleureuse .
Vous pourrez apprécier notre carte , nos trois menus et également notre carte des vins de petits crus et grands crus classés (près de 200 appelations

Saint-Jacques rôties et sa purée de topinambours à l'huile de noix
Rosace de Saint Jacques aux fruits de la passion
Nem de crabe aux notes légères au curry, salade de mesclun
Crèmeux de topinambours à la julienne grilée de magrets de canard fumés et son trait de d'huile de noix
Suprême de pintade* fermière rôti et sa réduction légèrement crèmée aux écrevisses et basilic
Marbré de foie gras canard et sa compotée du moment, glacis de vin rouge aux quatre épices
filet de bouf gratiné à la comtesse de Vichy et sa réduction de saint-pourçain duo de chocolat et coulis de fruits rouges.

Informations pratiques