Le bianchettu
Poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
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Le bianchettu
PoissonLa région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
Le calenzana
Produit laitier
La Balagne
Le canistrellu
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le cédrat confit
Spécialité de fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Le cédrat de Corse
Fruit
La Balagne, Le Cap Corse et Les Deux-Sorru
Le citron de Corse
Fruit
La Balagne, Les Deux-Sevi et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Le denti
Poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le fiadone
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le figatellu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le flan à la châtaigne
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
Le kiwi de Corse
Fruit
La Castagniccia et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Le kumquat
Fruit
Les Deux-Sevi, La Marana et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Le lonzu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le miel de Corse
Produit de la rûche
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le myrte
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le niolu
Produit laitier
Le Cortenais
Le panzarottu
Spécialité de semoule et farine
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
Le pomelo
Fruit
La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo et La région de Porto-Vecchio et l'Extrême-Sud
Le prisuttu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le salamu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le sangui
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et La Castagniccia
Le sartène
Produit laitier
Le Sartenais et Le Taravo
Le venacu
Produit laitier
Le Cortenais
Les pâtes fraîches ou sèches
Pâtes
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Les sardines farcies au brocciu
Spécialité de poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli et La Marana
Les storzapretti
Spécialité de légume
Le Cap Corse, Le Cortenais et La Marana
L’huile d’olive de Corse
Spécialité de fruit
La Balagne, La Castagniccia et Les Deux-Sevi
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