Tomate caramélisée sur une tranche de b?uf saignant - gigot grillé à l'origan - tartelette au citron et meringue.
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Bonjour, il y a quelques mois, j'ai découvert ce restaurant, et il m'a laissé un souvenir inoubliable avec un beau cadre, un service irréprochable et une cuisine inventive et raffinée avec des saveurs encore inconnues de mon palais (menu à 75 euros). c'est donc avec une joie non dissimulée que j'y retourne aujourd'hui. Quelle déception. le cadre est toujours aussi beau. le reste.......l'équipe de serveurs(ses) a changé. et c'est la que ça ne va plus principalement: - table débarrassée avant d'avoir fini l'assiette. - vin servi aussi bien sur la nappe que dans le verre. - 1 heure d'attente entre chaque plat. - on nous sert le pain pendant que nous mangeons en passant le bras au dessus de notre assiette, voir même au ras du nez. le service est très loin d'être au niveau auquel il devrait être pour 1 étoile nous avons pris le menu à 75 euros. Même si la cuisine reste assez raffinée dans l'ensemble, il y avait beaucoup moins de recherche que lors de mon précèdent passage, des mets parfumés à la cannelle, ou plutôt de la cannelle parfumée avec les mets !! - le plateau de fromage remplacé par " l'attente du dessert" soit un vulgaire brownies chocolat surmonté d'une cuillère à café de glace et une biscuit. j'en passe, j'en passe énorme déception, à ce tarif, je pensais pouvoir prétendre à un service digne de l'étoile qu'il arbore. je ne pense pas y retourner.
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