festival de la cuisine santé, edition 2011 à Brides Les Bains
office de tourismeBrides Les Bains
73570 France
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Présentation de l'événement
12 ème festival de la cuisine santé
Quoi de plus naturel et de vital que de manger ? Pourtant les enquêtes des uns et les lobbys des autres, sans oublier les scandales sanitaires, tendent à faire douter de ses bienfaits. Et dans le cas de surcharge pondéral, le plaisir de manger devient l’ennemi public n°1. Face à ce désordre et cet embouteillage des idées, Brides-les-Bains, la station thermale de l’amaigrissement, propose un festival de la cuisine santé. Au menu : panier local et de saison, beaucoup de savoir-faire, un brin de bon sens, saupoudré de nouvelles techniques.
Objectifs : se réconcilier avec son assiette et manger sain. Un festival à vivre, à partager et à déguster du jeudi 15 au lundi 19 septembre prochain dans le petit village savoyard.
Rencontres professionnelles de la cuisine santé réunissant réunissant historien, nutritionniste, chef de cuisine, designer et psychologue.
Le jardin des sens : un jardin pédagogique potager et botanique
Conférence « une alimentation responsable pour une cuisine saine » avec des représentants de Slow Food France, de la chambre d’agriculture de Savoie etc…
Informations pratiques
Dates
Adresse
office de tourismeBrides Les Bains
73570 France
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.