La Croix D'or

Présentation

Terrine de lapereau aux dés de foie gras, marmelade d'oignons doux des Cévennes et jeunes pousses - onglet de veau cuit à la plancha, jus de veau à la moutarde du moulin de Ribécourt - mijoté de lotte comme une blanquette, servie en cocotte de terre cuite, copeaux de ventrêche fumée.

Informations pratiques