Hostellerie De Pont Sainte Marie

Présentation

Dans le village d'Argentolles, le chef Christian Chavanon vous propose :

* Trois huîtres creuses de Bretagne : chaude aux lentilles de Champagne, en tartare et en gelée à la glace d'huître
* mignon, pied et andouillette aux truffes blanches d'été
* foie gras aromatisé au vin jaune et son fenouil confit au pain d’épice
* suprême de volaille farci aux gambas, piqué à la vanille de bourbon
* saumon fumé poêlé en meurette et ses poires caramélisées aux lardons
* pain perdu accompagné d’une glace à la cannelle et d’une réduction d’amandes douces et la brioche maison
* la bêtise, dessert au café et au chocolat avec une mousseline de bêtise de Cambrai

Informations pratiques