On fête Pâques dans de nombreux pays. Dans les pays nordiques comme la Finlande, le printemps ne pointe pas encore son nez mais comme dans la plupart des pays européens, on se retrouve attablé autour de bons plats copieux et savoureux. En Finlande, les œufs et le mouton sont incontournables. Au menu du repas de Pâques, on déguste ainsi des plats à base d’œufs de poule et de mouton. L’agneau pascal se déguste même sous toutes les formes : en rôti, fumé, en côtelettes, ou même cuit dans une soupe ou en viande hachée. Généralement, l’agneau s’accompagne de feuilles de chou en Finlande. Trouvez la recette de chou que vous préférez et adaptez la ensuite. D’autres accompagnements typiques sont la soupe de pois, les crêpes à la farine de blé noir semblables à des blinis. Et pour terminer, les finlandais raffolent du mämmi pascal. Une sorte de brioche à base de seigle, de malt et de mélasse, de couleur très brune. Si pour Pâques vous avez des envies d’ailleurs, le menu finnois devrait épater vos invités !