Le froment n’est autre que le blé qui pousse dans les champs. À l’origine, il était consommé cru par les peuplades. Puis, on a réalisé que broyé avec de l’eau, il formait une bouillie malléable. Les premières galettes sont nées. La farine de froment est la farine la plus communément consommée aujourd’hui.
Froment
Farine spéciale pour les galettes bretonnes
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