1.À quelle occasion le Paris-Brest a-t-il été créé ?
A) Pour l’inauguration de la ligne de chemin de fer entre la capitale et Brest
B) Pour célébrer la course cycliste du même nom
C) Pour fêter le jumelage des deux villes
2.De quelle ville française sont originaires les canelés ?
A) Toulouse
B) Strasbourg
C) Bordeaux
3.Le Saint-honoré est un gâteau, mais également :
A) le saint patron des pâtissiers
B) le pâtissier français le plus célèbre du monde
C) une pâtisserie renommée de la capitale
4.Quelle est la traduction française du mot « crumble » ?
A) Écraser
B) Sabler
C) Émietter
5.Dans laquelle de ses pâtisseries trouve-t-on du café ?
A) L’opéra
B) La forêt noire
C) Le baba au rhum
6.Une tarte Bourdaloue est à base de :
A) pommes
B) poires
C) fraises
7.Le Kouign Amann est un gâteau à pâte feuilletée pur beurre originaire…
A) d’Oran en Algérie
B) de Saint-Jean-de-Luz dans le Pays Basque
C) de Douarnenez en Bretagne
8.Quelle pâtisserie n’est pas préparée avec de la pâte à choux ?
A) La religieuse
B) Le mille-feuille
C) Le pet de nonne
9.Quel fruit trouve-t-on dans le far breton ?
A) des pruneaux
B) des raisins
C) aucun fruit
10.Le macaron Gerbet est également appelé :
A) le macaron parisien
B) le macaron alsacien
C) le macaron à l’ancienne
Retrouvez les réponses dans l’article “Êtes-vous baba des pâtisseries ? – Les réponses !”