Le mode de production des boeufs de Chalosse se caractérise par :
- un élevage à l’herbe ou avec des fourrages majoritairement produits sur l’exploitation,
- un engraissement avec du « maïs grain » durant une période de 6 mois à 12 mois.
La réputation du boeuf de Chalosse remonte au début du 19ème siècle où les Bœufs utilisés pour le travail étaient ensuite engraissés.
Association Bœuf de Chalosse : 75 route de Mugron, BP 231, 40250 LOURQUENTel: 05 58 97 93 31 , Fax: 05 58 97 93 31
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