Terrine de carottes au lait de coco

Recette : terrine de carottes au lait de coco

  • Noté : 4.0 sur 5
  • 4.0
  • 4.0
  • 4.0
  • 4.0
  • 4.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes Coût Pas chère

Ingrédients

1,5 kg de carottes
2 échalotes
25 cl de lait de coco
6 oeufs
3 cuillères à soupe de coriandre ciselée
1 pincée de curry en poudre
sel
poivre

Procédure

Nettoyer, peler et couper les carottes en rondelles.
Les faire cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir.
Mixer les carottes avec le lait de coco et les oeufs. Ajouter le curry, saler et poivrer. Ajouter la coriandre ciselée.
Verser le tout dans une terrine beurré et faire cuire au four à 180° C. (th. 6), au bain-marie pendant 60 minutes.
Laisser refroidir, et conserver au réfrigérateur.
La terrine se sert fraîche. Vous pouvez l’accompagner d’une petite sauce à base de crème liquide, jus de citron, sel et poivre et coriandre ciselée.

Source

http://www.recettespourtous.com/recettes/14170_recette-terrine-carottes-lait-coco

A propos du membre

recettepourtous

Vous aimez cuisiner ? Découvrez nos recettes de cuisine, simples ou plus élaborées, faciles ou raffinées.

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie