Recette : tatin tomate mozzarella origan
Aucun commentaire Catégorie : Recettes pour les pique-nique Coût Pas chèreIngrédients
250 g de pâte brisée
1,5 kg de tomates
200 g de mozzarella
3 cuil. à soupe d’huile d’olive (+ un peu d’huile pour le moule)
1 cuil. à soupe d’origan séché
2 cuil. à soupe de cassonade
Sel
Poivre
Procédure
Préchauffez le four à 200 °C. (th.6/7). Pelez les tomates, coupez-les en quatre et épépinez-les.
Coupez la mozzarella en rondelles.
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, versez l’huile d’olive.
Faites-y revenir les tomates avec la cassonade jusqu’à caramélisation.
Au fond du moule à tarte huilé, saupoudrez d’origan avant de disposer harmonieusement les rondelles de mozzarella et les tomates.
Recouvrez de pâte et enfournez pour 25 min. environ.
Démoulez sur un plat de service avant de déguster.
Recette extraite du livre Tatins Renversantes >> publié aux éditions First.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/2983_recette-tatin-tomate-mozzarella-origanA propos du membre
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