Tatin de prunes aux noix

Recette : tatin de prunes aux noix

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de tartes sucrées

Ingrédients

40 reines-claudes

150 g de sucre

100 g d’eau

100 g de beurre

150 g de pâte feuilletée

20 cerneaux de noix

Procédure

Cuire le sucre avec l’eau dans une sauteuse. Lorsque le sucre est caramel et bien blond, ajouter les reines-claudes bien cuites.

Disposer les prunes dans un moule

Préchauffer le four à 180°C

Cuire 20 mn à 180°C

Démouler, décorer avec les noix.

A propos du membre

la prune

L’Association d’Organisations de Producteurs Nationale (AOPN) Prune, association qui regroupe les producteurs de prunes, lance sur internet une émission culinaire interactive avec Brice Morvent http://www.laprune.org/

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