Smoothie De ChÈvre Frais, Concombre Et Menthe

Ingrédients

USTENSILES

• 1 robot blender

• 1 économe

• 1 planche à découper

• 1 petit couteau

INGRÉDIENTS

• 1 concombre

• 1/2 citron

• 1 c. à café de moutarde

• huile d’olive

• 1 yaourt nature

• 1 c. à soupe de chèvre frais

• 3 feuilles de menthe

• sel et poivre

Procédure

Épluche le concombre, épépine-le et coupe-le en dés. Presse le 1/2 citron. Mets tous les ingrédients dans le blender : le concombre, le yaourt, la moutarde, le jus de citron, le chèvre et l’huile d’olive, sel, poivre et menthe. Mixe pour obtenir un beau smoothie. Goûte et rectifie l’assaisonnement. Verse dans des verres et décore avec une petite feuille de menthe. Sers aussitôt.

GASTRODICO

épépiner : enlever les pépins.

Source