Recette : sirop de fraises gourmand
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de boissons chaudes ou froides, avec ou sans alcool Coût Moyennement chèreIngrédients
250 g de fraises de Périgord
125 g de sucre
125ml d’eau
5 cl de vinaigre balsamique
2 clous de girofles
1/2 gousse de vanille
1 petit bâton de cannelle
Procédure
Lavez les fraises, retirez les pédoncules et les couper en morceaux.
Dissoudre le sucre dans l’eau, ajoutez les épices.
Faites cuire à feu vif 5mn et ajoutez le vinaigre. Lorsque le mélange arrive de nouveau à ébullition, ajoutez les fraises du Périgord.
Laissez refroidir, mixez et passez au chinois.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14761_recette-sirop-fraises-gourmandA propos du membre
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