Recette saumon de norvège et oeuf poché sur tartine

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Recette : saumon de norvège et oeuf poché sur tartine

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Publié le : 30 octobre 2009

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Difficulté Moyennement difficle

Recette pour : 4 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids Coût Moyennement chère

Ingrédients

400 de filet de Saumon de Norvège
4 oeufs pochés
Ciboulette
4 tranche de pain de mie ou de campagne
4 salades “sucrine”
Huile d’olive
Vinaigre de framboise
Sel et poivre

Procédure

Coupez le filet en 8 petits pavés et faites-les griller sur un grill ou un barbecue 5 minutes de chaque côté.
Les déposer sur des tranches de pain de campagne ou de pain de mie grillé.
Ajouter un oeuf poché, quelques brins de ciboulette. Saler et poivrer.
Servir bien chaud avec une salade verte bien craquante assaisonnée d’une vinaigrette à la framboise.