Recette : sauce aux airelles
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes... Coût Moyennement chèreIngrédients
pour 25 cl environ :
250 g d’airelles
2 à 3 c. à soupe de sucre
Procédure
Sur un feu vif et à couvert, faites cuire les airelles 10 min dans l’eau.
Une fois qu’elles sont cuites, égouttez-les et passez-les à la moulinette.
Diluez cette purée avec une partie de l’eau de cuisson. Vous devez obtenir une sauce assez épaisse.
Sucrez selon votre goût.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14086_recette-sauce-airellesA propos du membre
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