Recette : sardines en salade de légumes, citron confit et coriandre à l’huile d’olive le trésor des dieux
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif Coût Pas chèrePrésentation
DES SARDINES EN BOCAL, FACON SALADE POUR UN APERITIF DINATOIRE TOUT EN LEGERETE
Ingrédients
2 boîtes de sardines des Grands Chefs Le Trésor des Dieux
2 oignons rouges
1 aubergine
2 courgettes de petit diamètre
1 poivron rouge
1 patate douce
4 cuillères à soupe dʼhuile dʼolive
Sel, poivre,
Paprika,
Jus de citron
Procédure
Laver les légumes. Peler les patates douces et les courgettes (une lamelle sur deux).
Emincer les oignons, découper les autres légumes en cubes ou rondelles. Les rassembler dans un saladier. Ajouter une cuillère à café de paprika, quatre cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélanger le tout puis verser dans un grand plat à gratin sur une faible épaisseur.
Faire rôtir au four 35 minutes à 200°C. Mélanger une fois durant la cuisson.
Laisser refroidir à la sortie du four.
Servir les légumes rôtis avec des filets de sardines désarêtés.
Arroser d’un filet dʼhuile d’olive et de jus de citron.