Recette : salade de pomme de terre et magret séché aux pommes granny
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de salades composéesIngrédients
- 400g de pommes de terre
- 100g de magret de canard fumé
- 1 oignon rouge
- 1/2 botte de ciboulette
- 5cl d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
Procédure
- Faites cuire les pommes de terre 20 min. à la vapeur ou dans l’eau salée. Rafraîchissez-les sous l’eau froide. Emincez l’oignon, coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez la pomme, coupez-la en fines lamelles.
- Mélangez le vinaigre avec l’huile, du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez les pommes de terre, l’oignon, la pomme , les tranches de magret fumé légèrement dégraissées et la ciboulette hachée. Mélangez le tout, placez la salade 30 min. au frais avant de servir.
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