Salade de fruits, Jambon de Parme et ricotta fumée

Recette : salade de fruits, jambon de parme et ricotta fumée

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de salades de fruit

Ingrédients

1 petit melon 15 fraises 1 pomme verte 2 brins de cassis 200 g de tranches de Jambon de Parme Ricotta fumée

Procédure

1 Laver la pomme, les fraises, le cassis, et sécher le tout. Couper en deux les fraises les plus grosses et trancher la pomme en quartiers.
2 Tailler le melon et le trancher finement.
3 Déposer les fruits dans une assiette et placer les tranches de Jambon de Parme au dessus.
Pour finir
Pour finir, décorer en rappant la ricotta fumée sur le dessus. Servir.

A propos du membre

cyril janin Paris 10ème (75010)

"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.

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