Présentation
La salade est encore plus savoureuse avec de grosses crevettes crues. Faites-les cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante salée, rafraîchissez-les et décortiquez-les aussitôt.
Ingrédients
350g de blé
250g de crevettes décortiquées
1 avocat
1 pomme verte (Granny Smith)
1 branche de céleri
4c. à soupe de mayonnaise de Dijon Amora
1c. à soupe de ketchup Amora
1 citron
fleur de sel
Procédure
Faites cuire le blé dans une grande casserole d’eau bouillante salée 8 min environ.
Egouttez-le et laissez refroidir dans un grand saladier. Lavez la pomme et coupez-la en lamelles en gardant la peau. Epluchez l’avocat et détaillez-le en gros cubes. Arrosez-les aussitôt de jus de citron. Lavez la branche de céleri et émincez-la finement.
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise et le ketchup. Versez-la sur le blé et mélangez soigneusement en ajoutant le reste des ingrédients. Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt.
