Recette : saga bordeaux rouge et ses brochettes apéritives
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de tapasIngrédients
Pour 8 petites brochettes
8 cubes de viande de bœuf
8 petites billes de mozzarella
4 fines tranches de lard fumé
8 champignons de Paris
5 cl de sauce soja
Procédure
Faire mariner 10 minutes les cubes de viande de bœuf dans la sauce soja.
Pendant ce temps, enrouler les billes de mozzarella dans ½ tranche de lard fumé.
Éplucher les champignons.
Piquer les ingrédients sur les 8 brochettes.
Égoutter la viande et répartisser-la sur les 8 brochettes.
Faire cuire, au barbecue, dans une poêle à feu vif ou au four position grill, vos petites brochettes, 3 à 4 min et les déguster, en apéritif, encore tiède accompagnées d’un verre de Saga Bordeaux rouge.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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