Recette : riz cantonnais au jambon et aux crevettes
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
500 g de riz à long grain cuit
100 g de petits pois surgelés
2 oeufs
1 cuil. à soupe d’huile de sésame
2 cuil. à soupe d’huile d’arachide
1 tranche épaisse de jambon blanc (150 g environ)
100 g de petites crevettes cuites décortiquées
2 cuil. à café de sel
1/2 cuil. à café de poivre
2 tiges de ciboule ciselée
Procédure
Faites cuire le riz 10 à 12 min. dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Egouttez. Faites cuire les petits pois 2 min. dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez. Découpez en dés, le jambon blanc. Dans un saladier, mélangez les oeufs et l’huile de sésame.
Versez l’huile d’arachide dans un wok (ou une sauteuse) et faites revenir le riz 3 min. en remuant. Ajoutez le reste des ingrédients. Dégustez chaud.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/2647_recette-riz-cantonnais-jambon-crevettesA propos du membre
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