Recette : recette rihelles de maquereaux fumés au poivre ou à la provençale
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes Coût Moyennement chèreIngrédients
◾1 sachets de maquereaux au poivre ou à la provençale 250g .
◾200 g de beurre.
◾2 cuillères à soupe de crème fraîche.
◾2 cuillères à café de Cognac
Procédure
1.Enlever la peau des maquereaux
2.Ecraser à l’ aide d’ une fourchette les maquereaux , y incorporer le beurre par petit morceau,
3.Continuer à malaxer pour obtenir un ensemble homogène tout en y ajoutant la crème fraîche et le cognac.
4.Disposer dans une terrine et réserver au frais 3 à 4 heures avant de servir sur des toast grillés.
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