Quatre-quarts

Recette : quatre-quarts

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gâteaux et cakes sucrés

Présentation

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Difficulté : facile

Ingrédients

- 3 œufs
- beurre
- sucre
- farine
- sel

Procédure

- Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine.
- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre, et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin les blancs des œufs battus en neige.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Versez dans un moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 minutes à 160°C (thermostat 5).

Astuce : parfumez la pâte avec de l’extrait de vanille ou des zestes de citron.

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