Recette : pizza au safran des montagnes
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de fougasses et pizzasPrésentation
Recette originale, de terroir, pour étonner vos amis !
Ingrédients
20 pistils de Safran des Montagnes – 20 cl de crème fraiche – 1 pâte à pain – 400 g de poulet – 2 échalotes- huile – sel – poivre – gruyère
Procédure
La veille mettez le safran à infuser dans la crème fraiche tiédie. Faites revenir votre poulet et vos échalotes coupés en petits morceaux dans un peu d’huile, puis versez cette préparation dans la crème fraiche safranée, salez, poivrez. Préchauffez le four. Versez ce mélange sur la pate. Ajouter un peu de gruyère râpé. Cuire environ 20 minutes à 225 °.