Recette : petits flans a la rose
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crèmes, flans et mousses sucrésIngrédients
- 200 g de framboises
- 15 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 2 œufs
- 45 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 C. à soupe d’eau de rose
- 1 belle pincée de fleur de sel d’Algarve Cérébos
- 10 gr de beurre
- Facultatif : sucre glace
Procédure
Préchauffez le four Th 7 (210°).
Beurrez des moules individuels.
Fouettez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux, puis incorporez la farine.
Versez la crème et le lait en filet sans cesser de le fouetter, puis l’eau de rose.
Déposez les framboises dans les moules puis versez la pâte dessus.
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que les clafoutis soient bien dorés. Poudrez de sucre glace et servez tiède ou froid.
Le conseil vin de Guillaume de Kergorlay
Propriétaire des caves Vins et Collections à Paris
Un champagne rosé brut
A propos du membre
christelle hauteville
Levallois Perret (92300)
esco : 100% européenne, 100% sel La marque Cérébos appartient au groupe esco - european salt company, n°1 européen du sel. Présent sur l'ensemble des marchés du sel, esco offre une large gamme de produits de grande qualité. Au delà du sel de table, le Groupe produit et commercialise du sel pour de très nombreuses autres utilisations... et il en existe plus de 10.000 différentes ! 2 sites en France, avec chacun une saline et une unité de conditionnement : à Dombasle en Lorraine et à Mouguerre (Bayonne) au Pays Basque. Toutes les formes de sel esco france est présente sur l'ensemble du marché du sel et développe particulièrement cinq métiers complémentaires à partir de son savoir-faire : Le sel de table et de cuisine : N°2, avec Cérébos, une des plus anciennes marques de l'agro-alimentaire. Le sel alimentaire : matière première de base pour toute l'industrie agro-alimentaire.
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