Pain Au Thon

Recette : pain au thon

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes

Ingrédients

45g de beurre
- 1 gros oignon
- 2 c. à soupe de farine
- 25cl de lait
- ½ tasse de crème fraîche
- 425g de thon
- 7-8 cornichons coupés
- ½ bouquet de persil ciselé
- 1 c. à café de sel fin Cérébos
- 1 c. à soupe de gélatine
- 2 c. à soupe d’eau chaude
-

Procédure

Faites revenir ensemble le beurre, l’oignon et la farine. Au bout d’une minute, hors du feu, ajoutez le lait, la crème, le thon, les cornichons et le persil. Salez généreusement. Mélangez la gélatine à l’eau. Ajoutez au mélange. Mettez dans un plat huilé. Laissez prendre plusieurs heures au frais.

Le conseil vin de Guillaume de Kergorlay
Propriétaire des caves Vins et Collections à Paris
Un Muscadet

A propos du membre

christelle hauteville Levallois Perret (92300)

esco : 100% européenne, 100% sel La marque Cérébos appartient au groupe esco - european salt company, n°1 européen du sel. Présent sur l'ensemble des marchés du sel, esco offre une large gamme de produits de grande qualité. Au delà du sel de table, le Groupe produit et commercialise du sel pour de très nombreuses autres utilisations... et il en existe plus de 10.000 différentes ! 2 sites en France, avec chacun une saline et une unité de conditionnement : à Dombasle en Lorraine et à Mouguerre (Bayonne) au Pays Basque. Toutes les formes de sel esco france est présente sur l'ensemble du marché du sel et développe particulièrement cinq métiers complémentaires à partir de son savoir-faire : Le sel de table et de cuisine : N°2, avec Cérébos, une des plus anciennes marques de l'agro-alimentaire. Le sel alimentaire : matière première de base pour toute l'industrie agro-alimentaire.

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