Ombles Chevalier Du Lac Pavin 100% Sauvages

Présentation

Recette proposée par :

François JOUBERT
LE LAC PAVIN
63610 BESSE SAINT-ANASTAISE

Ingrédients

•4 ombles chevalier du Lac Pavin
•160g de beurre
• Sel et poivre du moulin

Procédure

Faire fondre le beurre dans une poêle
Disposer les ombles préalablement salés et poivrés et laisser mijoter 5minutes de chaque coté
Servir avec le beurre de cuisson