Moules marinières

Recette : moules marinières

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de moules

Ingrédients

1 kg de moules (ou 2 L) • 2 dl de vin blanc sec • 1 cuil. à soupe de beurre • 1 cuil. à café d’Estragon Ducros • 2 cuil. à soupe de Persil Ducros • 3 cuil. à soupe d’Echalote Ducros • Poivre Blanc Moulu Ducros

Procédure

1 – Nettoyez bien les moules et faites-les ouvrir à feu vif dans un faitout avec le vin blanc et 4 tours de moulin à poivre.
2 – Remuez bien plusieurs fois de suite pour que toutes soient cuites.
3 – Au moment de servir, ajoutez le beurre, l’échalote, le persil et l’estragon.
4 – Dégustez

Astuce : Le poivre blanc en grains relève bien le goût de la cuisine sans sel

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