Recette : monder des fruits secs
Aucun commentaire Catégorie : Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserieRecette vidéo
Procédure
Verser les fruits secs dans une casserole et verser de l’eau. Après ébullition, récupérer les fruits et laisser refroidir. La peau s’enlève toute seule.
Utilisation : les fruits peuvent être resséchés dans un four chaud ou utilisés ainsi.
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