Recette : mille-feuilles de galettes au sarrasin et au saumon fumé
2 commentaires Catégorie : Recettes et plats à base de saumon Coût Moyennement chèrePrésentation
Galettes de sarrasin, saumon fumé, crème et ciboulette : au lieu de les rouler, empilez-les !
Ingrédients
6 grandes galettes de sarrasin
6 tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)
15 cl de crème fraîche épaisse
15 cl de fromage blanc
1 bouquet de ciboulette
Poivre
Procédure
Rincez et épongez la ciboulette. Hachez la finement.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème, la ciboulette et du poivre.
Dans un grand plat, déposez une première galette. Tartinez-la de crème et déposez dessus une tranche de saumon fumé.
Recouvrez d’une deuxième galette, tartinez-la de crème, recouvrez de saumon fumé. Recommencez jusqu’à épuisement final de tous les ingrédients.
Servez immédiatement en découpant des parts comme pour un gâteau.