Magrets de canard au Mélange Gascon Jours Heureux

Ingrédients

> 2 beaux magrets de canard
> Mélange Gascon JOURS HEUREUX
http://www.joursheureux.fr/melange-gascon-monbazillac-p-I3586.html

Procédure

Préparation

Faire chauffer une poêle en fonte.
Faire dorer à feu vif les magrets, peau côté poêle jusqu’à ce que tout le gras fonde complètement.
Retirer les magrets et vider l’huile de la graisse du canard.
Repositionner les magrets dans la poêle.
Ajouter un pot complet de Mélange Gascon JOURS HEUREUX.
Laisser mijoter environ 15 minutes à feu très doux.

Conseils :
Servir accompagné d’une purée de céleri.