Recette : le tome-ayole
Aucun commentaire Catégorie : Recettes régionales traditionnelles Coût Pas chèrePrésentation
Un hors-d'œuvre peu commun et simple à faire.
Ingrédients
- 4 tomates
- 200 g de tome fraiche de l’Aubrac
- persil
- huile d’olive ou bien avec de l’huile de noix ou de noisette
- sel et poivre
Procédure
- Laver les tomates, couper-les en petits dés
- Couper la tome fraiche de l’Aubrac
- de même dimension que la tomate Équeuter, laver le persil et le hacher fin
- Disposer tous les ingrédients dans un saladier
- Arroser d’huile d’olive ou bien avec de l’huile de noix ou de noisette , de sel et de poivre, mélangés
- Renouveler l’opération pour la seconde couche
- Laisser mariner au réfrigérateur 1h avant de le servir, filmer le saladier