Lasagnes de Crabe Royal au fenouil

Recette : lasagnes de crabe royal au fenouil

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chère

Ingrédients

4 feuilles de lasagne
200 g de chair de Crabe Royal de Norvège
100 g de pinces décortiquées crues
1/2 chou-fleur
20 cl de lait
1 zeste de citron émincé
1 fenouil
Ciboulette ou oignons de printemps émincés

Procédure

Faire cuire le chou-fleur dans le lait puis mélanger le tout jusqu’à obtenir une purée lisse.
Couper le fenouil en petits cubes et les faire cuire dans de l’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter à la purée la chair de crabe, les cubes de fenouil, le zeste de citron et la ciboulette ou les oignons de printemps. Assaisonner de sel et de poivre.
Faire cuire les feuilles de lasagne dans de l’eau salée puis bien les égoutter.
Répartir un tiers de la préparation au crabe sur une feuille de lasagne et continuer jusqu’à terminer par une feuille de lasagne. Couper les lasagnes en 4 portions égales et les faire cuire 8 minutes au four à 120° C juste avant de servir.

Source

http://www.recettespourtous.com/recettes/14871_recette-lasagnes-crabe-royal-fenouil

A propos du membre

recettepourtous

Vous aimez cuisiner ? Découvrez nos recettes de cuisine, simples ou plus élaborées, faciles ou raffinées.

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie