La sauce à la crème

Présentation

Une sauce qui accompagne très bien les truites fumées.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne

1 cuillère à soupe de fines herbes hachées (estragon, cerfeuil, persil, ciboulette, etc)

1 tasse de crème fraîche très froide

sel et poivre

Procédure

Mélanger le tout