Huitres Marennes Oleron, Cacahuete, Miel Et Sauce Soja

Recette : huitres marennes oleron, cacahuete, miel et sauce soja

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base d'huîtres

Ingrédients

Env. 30 cacahuètes
1/2 cuillère à café de miel par huître servie
Sauce soja
10 à 12 huîtres Marennes Oléron

Procédure

Mixer les cacahuètes, ajouter le miel et la sauce soja. Le
sirop ainsi obtenu doit être liquide mais pas trop pour
napper l’huître et ne pas s’y noyer. Rectifier au besoin le
rapport miel/sauce soja.

Prenez vos huitres Marennes Oléron, décrochez juste le
petit muscle et laisser les en coquille. Au moment de
servir vider l’eau de l’huître Marennes Oléron.

Ajouter en nappage le mélange cacahuète, miel et sauce
soja.

Notre conseil huître : La Fine de Claire Verte Label
rouge Marennes Oléron rendra toute sa justesse à cet
accord sucré-salé original et moderne.

Apport calorique / personne:
Pour un plat : 124 cal.
Pour l’apéritif : 75 cal.

A propos du membre

cyril janin Paris 10ème (75010)

"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.

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