Hot dog maison saucisses de Strasbourg moutarde

Recette : hot dog maison saucisses de strasbourg moutarde

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids Coût Pas chère

Ingrédients

Pâte:
150 ml eau
150 ml lait
1 oeuf
1,5 cuil. à café de sel
1 cuil. à soupe de sucre
500 gr de farine T55
1,5 cuil. à café de levure déshydratée
30 gr de beurre en petits morceaux

Garniture:
moutarde
10 saucisses de strasbourg
gruyère râpé

Procédure

Préparez la pâte soit à la main en mélangeant tous les ingrédients, soit en machine à pain, si comme moi vous avez la chance d’en posséder une.
Le programme “pâte” terminé, étalez-la et découpez une dizaine de portions rectangulaires.
Etalez 1 cc à café de moutarde dans chaque portion, y déposer une saucisse et roulez la pâte sur elle même de façon à former un hot dog. Déposez les sur la plaque du four garnie de papier cuisson.
Laissez lever une heure à couvert.
Préchauffez votre four à 200 D°. Pendant ce temps, badigeonnez chaque hot dog d’oeuf, à l’aide d’un pinceau et garnissez d’un peu de gruyère sur le dessus.
Enfournez environ 25 minutes et dégustez

Source

http://www.recettespourtous.com/node/15010

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