Gratin Extra Croustillant De Poireaux Et Fromage Frais

Recette : gratin extra croustillant de poireaux et fromage frais

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes entrées chaudes et froides

Ingrédients

7 blancs de poireaux
300g de fromage frais
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
3 cuillères à soupe de persil émincé
30 g de beurre en petits dés
2 oeufs
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g Chapelure Extra Tipiak
Sel, poivre

Procédure

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Emincez les blancs de poireaux et faites les revenir pendant 5 à 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
Dans un saladier, mélangez 2 oeufs, 300g de fromage frais, du sel et du poivre. Fouettez la préparation pendant 3 minutes avec un batteur électrique.
Ajoutez la ciboulette et le persil et mélangez délicatement.
Disposez les poireaux dans un plat à gratin puis recouvrez de la préparation.
Saupoudrez la Chapelure Extra Tipiak sur le gratin et parsemez les dés de beurre.
Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.

A propos du membre

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Les gratins, quelle belle et bonne façon de consommer des légumes… et, il faut bien l’avouer, certains se battent pour manger la croûte ! Tipiak s’en est bien souvenu et a créé pour vous Chapelure Extra pour faire croustiller intensément vos gratins, aussi bien d’ailleurs que vos viandes, poissons ou galettes de légumes panés. Il s’agit d’une chapelure de pain, à l’image de la chapelure d’antan : tout simplement de la pâte à pain levée et cuite pour obtenir des miches bien dorées qui sont ensuite délicatement concassées. Tout le savoir-faire de Tipiak réside alors dans la sélection des plus gros grains pour vous apporter le maximum de croustillance. Chapelure Extra est une chapelure unique. Grâce à ses gros grains particulièrement croustillants, elle sera idéale sur vos gratins pour vous permettre de varier ou de compléter le fromage râpé, et se prêtera également volontiers à toutes vos recettes panées. Chapelure Extra séduit aussi par sa simplicité : saupoudrez généreusement votre gratin, parsemez de fins copeaux de beurre et faites dorer au four à 180°C. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez mélanger à la Chapelure Extra avant emploi : du fromage râpé, du curry, des graines de sésame, des éclats d’amande… Pour vos panures, plongez vos morceaux à paner dans un oeuf battu puis roulez-les dans la Chapelure Extra. Faites-les saisir des deux côtés, dans une poêle avec du beurre ou de l’huile puis continuez à feu doux 5 min de chaque côté. Chapelure Extra est vraiment pratique et incontournable pour vous permettre une cuisine extra croustillante. Réussite et gourmandise assurées !

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