Granité mentholé de concombre

Présentation

Désaltérant et très frais, comme un frisson printanier...

Ingrédients

2 concombres

6 cuillers à soupe de fromage blanc

20 feuilles de menthe

Sel, poivre

Procédure

Evidez les concombres et émincez-les en tous petits morceaux. Assaisonnez. Mixez-les avec le fromage blanc.

Si la texture est trop liquide à votre goût, passez le mélange au tamis, et utilisez le jus comme base pour une soupe glacée.

Servez frais comme dip avec des naans nature (petit pains indiens).