Galettes de pois chiches

Ingrédients

1 petit bol de Flocons de pois chiches* cuits
1 oignon
2 œufs entiers
½ bouquet de Persil
100 g de Gruyère râpé
1 c. à soupe de gomasio (condiment
à base de sésame grillé et de sel broyés)
1 c. à soupe rase d’ arrow-root*
Sel

• Ingrédients Celnat

Procédure

Ajouter au bol de flocons de pois chiches cuits, l’oignon râpé, les œufs entiers, du persil, du gruyère râpé, le gomasio, l’arrow-root et le sel.

Bien mélanger et cuire sous forme de galettes dans une poêle graissée.

Servir avec des légumes à l’étouffée ou une salade ou des crudités.