Recette galette de blé noir à l’andouille de guémené à l’ancienne

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Recette : galette de blé noir à l’andouille de guémené à l’ancienne

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Publié le : 14 novembre 2018

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Recette pour : 6 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine bretonnes

Présentation

Pour 6 personnes

Ingrédients

24 tranches de Guémené
6 galettes de blé noir
6 œufs
du gruyère râpé

Procédure

Parsemer chaque galette de gruyère râpé et faire chauffer la galette.
Casser l’œuf sur la galette et laisser cuire.
Cuire les tranches de Guémené en aller retour à la poêle sans matière grasse.
Dresser les galettes et les tranches de Guémené dessus.