Recette : fondue de poulet et poivron avec sauce myrtille
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de tapasIngrédients
Ingrédients pour 1 portion:
1 blanc de poulet
Sel et poivre
1 cuillerée à café d’huile
2 petits poivrons (un rouge et un vert)
Pour la sauce myrtille
2 cuillerées à soupe de confiture de figues (ou d’abricots)
4 cuillerées à café de crème de vinaigre balsamique
2 cuillerées à soupe de sauce piquante „Sweet&Sour“
100 g de myrtilles sauvages d’Amérique du Nord
( en bocal, égouttées ou surgelées, décongelées)
Procédure
Assaisonnez le blanc de poulet de sel et de poivre. Faites chauffer l’huile dans une petite poêle anti-adhésive. Faites dorer le blanc de poulet 12 à 15 minutes. Laissez-le refroidir.
Coupez les poivrons en quatre. Rincez, nettoyez et coupez-les en morceaux agréables. Coupez également le blanc de poulet en morceaux agréables. Mettez poulet et poivrons dans une boîte transportable.
Mélangez la confiture avec la crème de vinaigre balsamique et la sauce piquante. Ajoutez-y les myrtilles. Versez le tout dans un bocal transportable et fermez bien. Au bureau, trempez les morceaux de poulet et de poivrons dans la sauce myrtille.
Vous pouvez, si vous voulez, emportez une baguette ou un petit pain.
Temps de préparation: environ. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion environ:
Energie: 448 kcal / 1875 kJ
Protéines: 40,5 g
Lipides: 9,6 g
Glucides: 47 g
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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