Fondant chocolat châtaignes et chantilly

Recette : fondant chocolat châtaignes et chantilly

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de desserts, pâtisseries et entremets

Présentation

_Temps de préparation : 20 minutes_
_Temps de cuisson : 12 minutes_
_Niveau de difficulté : moyen_
_Repère prix : 1,23 €* par personne_
_*(prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 12/02/2010)_

Ingrédients

400 g de confiture de châtaignes à la vanille MAMIE DOUCEUR
150 g de chocolat noir dessert pâtissier TABLETTE D’OR
140 g de beurre extra-fin doux LES CROISES
3 oeufs gros OEUFS DE NOS REGIONS
90 g de farine de blé TABLIER BLANC
130 g de sucre TEVA
30 cl de crème légère DELISSE

Procédure

Fondant chocolat et châtaignes :
Couper le chocolat en morceaux et le placer avec le beurre dans un bol puis faire fondre au four à micro-ondes.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, la confiture de châtaigne, et enfin le mélange chocolat/beurre.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four 12 minutes à 200°C (thermostat 6/7)
Laisser refroidir au minimum 2 heures avant de servir.

Chantilly :

Sortir la crème liquide du réfrigérateur au dernier moment et la verser dans un saladier. Ajouter les 30 g de sucre restant. Battre la crème à l’aide d’un fouet électrique et la monter en chantilly.
Servir avec le gâteau.

A propos du membre

Giovanni Rana Ivry Sur Seine (94200)

Giovanni Rana, Maestro Pastaio, n°1 des pâtes fraîches en Italie, partage aujourd’hui ses 50 ans de passion du goût et d’expertise de la gastronomie Italienne, en dévoilant son secret de fabrication. « Il mio segreto. Comme à la maison » : des ingrédients de qualité rigoureusement sélectionnés, un savoir-faire authentique, des créations originales et des recettes toujours inspirées de la gastronomie italienne, entre tradition et modernité.

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie