Recette : foie gras poêlé en aigre doux de violette
Aucun commentaire Catégorie : Recettes à base de foie gras de canardPrésentation
Recette D. Toulousy
Ingrédients Maison de la Violette
Ingrédients
- Escalope de foie gras frais
- Vinaigre de Violette
- Pousses d’épinards ou jeunes salades
- Violettes fraîches
- Fond de veau
- Huile d’arachide ou pépins de raisins
- Sel et poivre
Procédure
Petite salade de jeunes pousses et Violettes fraîches
