Présentation
Restaurant : LA PEN'TIERE Ville : Avesnelles
Ingrédients
Maroilles (350 g)
farine (250 g)
lait tiède (1 tasse)
œuf (1)
levure de boulanger (10 g)
beurre (30 g)
sel (1 pincée)
Procédure
Faire une pâte levée en mélangeant la farine, la levure délayée dans le lait, le beurre fondu, l’œuf entier et le sel
Étaler la pâte sur une tourtière beurrée et laisser monter pendant une heure ou deux dans un endroit tiède
Quand la pâte est levée, la garnir complètement de fines tranches de Maroilles et cuire à four chaud pendant 25 mn environ
