Esturgeon grillé au beurre-citron

Recette : esturgeon grillé au beurre-citron

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base d'esturgeon Coût Pas chère

Présentation

Un poisson grillé au saveur citron.... un délice..

Ingrédients

1 esturgeon d’environ 1 kg

100 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

jus de 2 citrons

sel, poivre et herbes de provence

Procédure

Esturgeon grillé au beurre-citron

Découper l’esturgeon en darnes, les mettre à griller au four environ 10 mn sur chaque faces (jusqu’à ce que la chair soit blanche).

Pendant la cuisson saler, poivrer et ajouter une pincée d’herbes.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, la crème,

le jus de citron, sel et poivre.

Napper les darnes au moment de servir !

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